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La Locanda del Tramonto Infinito TI ASPETTA con amici e familiari, per un pranzo o una cena all’insegna della buona cucina e della TRADIZIONE UMBRA

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menù completo

L'onesto

Aperitivo

di benvenuto con prosecco, analcolico e pizza etrusca con olio evo

Antipasti

FREDDI

affettati di prosciutto, capocollo e salame, formaggio, ciliegine fior di latte con rucola e grana padano, frittata al tartufo

CALDI

bruschetta con mozzarella e salsiccia paesana, supplì di riso e polpette di carne fritte, coratella d'agnello con torta al testo

Primi

Umbricelli con ragù rosso di Chianina

Mezza luna della casa, mantecata con burrata guanciale croccante, granella di pistacchio

Secondi

Rollè di suino alla contadina farcita con salsiccia, patate arrosto

Contorni

Insalata sfiziosa con frutta fresca e secca all'aceto balsamico

Menù bambini

pasta corta con pomodoro, norcina, o olio, cotoletta di petto di pollo artigianale e patatine fritte con coca-cola

Incluso nel prezzo:

Ripasso di primi e secondi

Servizio open bar

Caffè, digestivi, spumante

Vino bianco e rosso

€ 30

a persona

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Mari & Monti

Aperitivo

di benvenuto con prosecco, analcolico e pizza etrusca con olio evo

Antipasti

FREDDI

prosciutto, capocollo, salame, finocchiona, formaggio, insalatina di farro, frittata al tartufo, bruschetta al salmone, insalata di mare, alici marinate e carpaccio di spada

CALDI

sautè di vongole, moscardini in umido, supplì, polpette fritte, torta al testo con verdura e salsiccia

Primi

Tagliatelle con ragù bianco di Chianina e tartufo

Strozzapreti allo scoglio con pomodorini

Secondi

Controfiletto di vitello (media cottura) alle erbette

Grigliata di mare (gamberoni, spigola, spiedino di calamari e gamberi)

Contorni

Verdure Grigliate

Insalata sfiziosa con frutta fresca, frutta, secca e aceto balsamico

Menù bambini

Pasta corta condita a scelta con: pomodoro, olio o norcina

Cotoletta di petto di pollo e patatine fritte

Coca Cola 33cl

Incluso nel prezzo:

Ripasso di primi e secondi

Servizio open bar

Caffè, digestivi, spumante

Vino bianco e rosso IGT Umbria

Vino Merlot e Grechetto

€ 40

a persona

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APERITIVO

Aperitivo di benvenuto con prosecco, analcolico e pizza etrusca con olio evo

ANTIPASTI

FREDDI: prosciutto, capocollo, salame, coppa, formaggio, insalatina di farro, frittata al tartufo CALDI: bruschetta con mozzarella e funghi misti di bosco, supplì, polpette fritte e coratella d'agnello con torta al testo

PRIMI

Risotto limone e tartufo Pappardelle o tagliatelle al ragù di cinghiale o lepre Risotto con pancetta, Sagrantino e noci Umbricelli con ragù bianco di Chianina Umbricelli al sugo d'oca o ragù di campagna Tortelli della casa con fonduta e tartufo Gnocchi con ragù di campagna Mezzelune caprino e rucola, con crema di castagne e salsiccia Risotto con taleggio, radicchio e noci Gnocchi ripieni al tartufo con porcini e guanciale croccante Strozzapreti della locanda con funghi, radicchio, pinoli Tagliatelle con ragù bianco di Chianina e tartufo Umbricelli in crema di asparagi e burrata Maltagliati con farina di farro, fantasia di verdure e ricotta saltata Ravioli di castagne e ricotta con salsa ai porcini Umbricelli con noci e crema di zucca

SECONDI

Rollè di suino in porchetta, farcito con salsiccia Agnello in porchetta Involtino di vitello al Sagrantino Filetto di suino alla Umbra con capperi, olive e limone Arrosto misto "di penne": oca, faraona, piccione e anatra Controfiletto di vitello alle erbette Agnello scottadito Tagliata di vitello con porcini e guanciale croccante Arista alla contadina con crema di castagne Arrosto misto: pollo, spiedino alla contadina, collo di suino e vitello Brasato di vitello al Sagrantino Prosciutto al forno Capocollo di suino in crosta di pane Spezzatino di cinghiale con verdura e torta al testo

CONTORNI

Patate arrosto Verdure ripassata (cicoria e bietola) Verdure grigliate Insalata sfiziosa con frutta fresca, frutta, secca e aceto balsamico

DOLCI

Pan di spagna o mille foglie con crema Chantilly, scaglie di cioccolato, decorazioni di frutta (+ "SCRITTA" a tema su richiesta) Zuppa inglese

MENÙ BAMBINI €15

Pasta corta condita a scelta con: pomodoro, olio o norcina
Cotoletta di petto di pollo e patatine fritte
Coca Cola 33cl

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