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TUTTE LE PIZZE
Le TOP
PIZZA DELLO CHEF
Mozzarella in cottura; a fine cottura: sella di San Venanzo, pomodorini soleggiati, burrata fresca, granella di pistacchio
<< 1, 7, 8 >>
€ 13
PRIMA E DOPO
Pomodoro, bufala, olio evo e basilico in cottura; a fine cottura bufala fresca
€ 12
<< 1, 7 >>
SELLA
Mozzarella di bufala DOP, pomodorini, sella, basilico
<< 1, 7 >>
€ 10
MARGHERITA CON BUFALA
Pomodoro e mozzarella, a fine cottura bufala DOP e basilico
€ 10
<< 1, 7 >>
L’IMBUFALITA
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico
<< 1, 7 >>
€ 9
SUPERBIA
Mozzarella, cipolla rossa, guanciale in cottura, burrata
€ 9
<< 1, 7 >>
PAZZA PAZZA
Mozzarella, mortadella, stracciata di bufala, granella di pistacchio
<< 1, 7, 8 >>
€ 9
BISMARCK ALLA ROMANA
Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, prosciutto crudo, uovo coque
€ 10
<< 1, 3, 7 >>
TARTUFO
Pomodoro, mozzarella, tartufo scorzone nero estivo
<< 1, 7 >>
€ 13
PORCINI E TARTUFO
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, porcini, tartufo scorzone nero estivo
€ 14
<< 1, 7 >>
ESTATE
Mozzarella a fine cottura, pomodorino, prosciutto crudo, rucola, bufala DOP, grana
<< 1, 7 >>
€ 10
MARINARA SBAGLIATA
Pomodoro, aglio, origano, alici, pomodorini, basilico
€ 8
<< 1, 4
CACIO E PEPE
Mozzarella, Bufala DOP in cottura, pecorino romano, pepe in grani, basilico
<< 1, 7 >>
€ 8
AL CIAUSCOLO
Mozzarella, cipolla rossa di Cannara DOP, ciauscolo, burrata
€ 10
<< 1, 7 >>
DON VINCENZO
Ombra di pomodoro, provola, gorgonzola, pancetta arrotolata, noci, parmigiano
<< 1, 7, 8 >>
€ 10
ZIA CARMELA
Pomodoro, bufala DOP, patate arrosto, salsiccia
€ 10
<< 1, 7 >>
CARBONARA
Mozzarella, guanciale, uovo occhio di bue, pepe, tartufo
<< 1, 3, 7 >>
€ 12
CREMOSA
Mozzarella di bufala, fior di latte, crema di zucca gialla, sella di San Venanzo, tartufo
€ 12
<< 1, 7 >>
VESUVIANA
Pomodoro, mozzarella, cipolla, pomodorini, nduja, ricotta salata
<< 1, 7 >>
€ 9
ILLINOIS
Pomodoro, salsiccia umbra, cipolla, salame piccante, gorgonzola, origano
€ 10
<< 1, 7 >>
4 FORMAGGI
Mozzarella, provola, emmenthal, gorgonzola
<< 1, 7 >>
€ 9
BURRATINA
Mozzarella, pomodori secchi, prosciutto crudo, burrata
€ 10
<< 1, 7 >>
ASSISI
Mozzarella, funghi, prosciutto crudo e stracchino
<< 1, 7 >>
€ 9
CAMPAGNOLA
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi, prosciutto crudo
€ 8
<< 1, 7 >>
LOCANDIERE
Salsiccia, funghi, sella, provolone
<< 1, 7 >>
€ 8
SELLA
Mozzarella di bufala DOP, pomodorini, sella, basilico
<< 1, 7 >>
€ 9
MARGHERITA CON BUFALA
Pomodoro e mozzarella, a fine cottura bufala DOP e basilico
€ 8
<< 2, 4, 12, 14 >>
Le BIANCHE
Al gambero
Mozzarella, rucola, gamberetti, limone
<< 1, 2, 7 >>
€ 10
Americana
Würstel, patatine fritte
€ 8
<< 1 >>
Campana
Mozzarella di bufala, pomodoro fresco, basilico
<< 1, 7 >>
€ 8
Carpaccio
Mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di Parmigiano
€ 10
<< 1, 7 >>
Delicata
Stracchino, rucola, grana
<< 1, 7 >>
€ 7
Gorgonzola
Mozzarella, gorgonzola, sella
€ 9
<< 1, 7 >>
Guancia a guancia
Mozzarella di bufala, guanciale in cottura, peperoni, provola e pecorino
<< 1, 7 >>
€ 10
La deliziosa
Mozzarella, pere, gorgonzola, noci
€ 10
<< 1, 7, 8>>
Sfiziosa
Mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto, stracchino
<< 7 >>
€ 9
La zucca in camicia
Mozzarella, zucchine, provola, speck
€ 9
<< 1, 7 >>
Norcia
Mozzarella, salsiccia, tartufo, panna
<< 1, 7 >>
€ 12
Patatosa
Mozzarella, patate, salsiccia
€ 9
<< 1, 7 >>
Prosciuttina
Mozzarella, funghi, prosciutto cotto
<< 1, 7 >>
€ 8
Salsiccia
Mozzarella, salsiccia, funghi
€ 8
<< 1, 7 >>
Sottobosco
Mozzarella, funghi misti di bosco, provolone
<< 1, 7 >>
€ 9
Gola
Mozzarella, zucchine, pomodorini, pancetta arrotolata, grana, glassa di aceto balsamico
€ 9
<< 1, 7, 12 >>
Invidia
Mozzarella di bufala, patate fresche a fette, salmone, rucola, limone
<< 1, 4, 7 >>
€ 12
Le ROSSE
4 Stagioni
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, carciofi, olive, uovo sodo, prosciutto crudo
<< 1, 3, 7 >>
€ 8
Affumicata
Pomodoro, mozzarella, speck in cottura, scamorza
€ 8
<< 1, 7 >>
Architetto
Pomodoro, mozzarella, cipolla, salame piccante, gorgonzola
<< 1, 7 >>
€ 9
Boscaiola
Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia
€ 8
<< 1, 7 >>
Brivido
Pomodoro, mozzarella, porcini, gorgonzola
<< 1, 7 >>
€ 9
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi champignon, prosciutto crudo
€ 8
<< 1, 7 >>
Da urlo
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolla, peperoncino
<< 1,7 >>
8 €
Drago
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
€ 7
<< 1, 7 >>
Francescana
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, prosciutto crudo
<< 1, 7 >>
€ 8
Funghi
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon
€ 6,50
<< 1, 7 >>
Gustosa
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, ricotta salata
<< 1, 7 >>
€ 10
Il carrettiere
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola
€ 7,50
<< 1, 7 >>
La rustica
Pomodoro, mozzarella, guanciale, porcini
<< 1, 7 >>
€ 9
Mari e monti
Pomodoro, mozzarella, frutti di mare e funghi porcini
€ 12
<< 1, 2, 7, 14 >>
Margherita
Pomodoro, mozzarella, basilico
<< 1, 7 >>
€ 6,50
Marinara
Pomodoro, aglio, origano, olio evo
€ 4,50
<< 1 >>
Mediterranea
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
<< 1, 4, 7 >>
€ 9
Mister porcino
Pomodoro, mozzarella, porcini, gorgonzola, prosciutto crudo
€ 9
<< 1, 7 >>
Napoletana
Pomodoro, mozzarella, alici, capperi, origano
<< 1, 4, 7 >>
€ 9
Ortolana
Pomodoro, mozzarella, verdure di stagione assortite
€ 8
<< 1, 7 >>
Perugina
Pomodoro, mozzarella, salsiccia
<< 1, 7 >>
€ 8
Pomodoro
Pomodoro, origano, olio evo
€ 4
<< 1 >>
Porcellosa
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, porcini
<< 1, 7 >>
€ 8
Prosciutto crudo
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
€ 8
<< 1, 7 >>
Romana
Pomodoro, mozzarella, alici, origano
<< 1, 4, 7 >>
€ 8
Speck
Pomodoro, mozzarella, speck
€ 8
<< 1, 7 >>
Würstel
Pomodoro, mozzarella, würstel
<< 1, 7 >>
€ 7
Ira
Pomodoro, mozzarella, verdura in padella, salsiccia
€ 8
<< 1, 7 >>
Lussuria
Pomodoro, mozzarella di bufala, bresaola, rucola, grana
<< 1, 7 >>
€ 10
EXTRA
Calzone semplice
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e provola
<< 1, 7 >>
€ 5,50
Calzone della casa
Mozzarella, verdura saltata, salsiccia e provola
€ 6,50
<< 1, 7 >>
Calzone alle verdure
Pomodoro, mozzarella, misto di verdure grigliate
<< 1, 7 >>
€ 7
Focaccia del gusto
Pomodorini, mozzarella di bufala, basilico
€ 6
<< 1, 7 >>
Focaccia tradizionale
Cipolla, salvia, rosmarino
<< 1 >>
€ 5
Focaccia saporita
Prosciutto crudo, rucola, burrata
€ 7
<< 1, 7 >>
PIATTI DI TERRA
Antipasti
Gran tagliere del
Tramonto Infinito
Affettati e formaggi misti locali, verdure grigliate, torta al testo, fritti, frittatina, insalatina, tortino, composizione a tema di stagione e fantasia dello chef (per 2 persone)
Potrebbe variare in base alla disponibilità della materia prima
<< 1, 3, 6, 7, 11 >>
€ 18,00
La locanda
Affettati e formaggi locali, verdure, bruschetta
<< 1, 3, 7, 11 >>
€ 9
Calde e croccanti
Mix bruschette stagionali e a fantasia dello chef
€ 8
<< 1, 7, 11 >>
Il tagliere del norcino
Affettati e formaggi locali, confetture, torta al testo
<< 1, 7, 11 >>
€ 16
Coratella
d'agnello con torta al testo
€ 12
<< 1, 9, 12 >>
Torta al testo 3 Gusti
Verdura e salsiccia / sella e pecorino / prosciutto crudo
<< 1, 7 >>
€ 14
Tagliere dei sapori
Affettati di cacciagione, pecorino, frittatina al tartufo, torta al testo, bruschetta con patè di fegatini
€ 17
<< 1, 3, 7, 9, 12 >>
Tagliere vegetariano
Formaggi misti, verdure fritte e arrosto, carciofi e olive, bruschette miste
<< 1, 7 >>
€ 15
Primi piatti
Tagliatelle con porcini e tartufo
con tartufo scorzone nero estivo
<< 1, 3 >>
€ 16
Tagliatelle al ragù bianco di chianina
€ 13
<< 1, 3, 11, 12 >>
Tortello della casa
con cinghiale in fonduta al tartufo scorzone nero estivo
<< 1, 3, 7 >>
€ 17
Gnocchi ripieni
di tartufo scorzone nero estivo con funghi porcini e guanciale
€ 16
<< 1, 3, 11, 12 >>
Umbricelli cacio e pepe
€ 13
<< 1, 7 >>
Pappardelle al ragù di cinghiale
€ 13
<< 1, 3, 9, 12 >>
Tortelli di bufala in crema di zucca e pecorino
€ 14
<< 1, 3, 7 >>
Secondi piatti
Grigliata mista
misto di suino, vitella, agnello, pollo, pecora
€ 17
per 1 persona
Agnello con tartufo
con tartufo scorzone nero estivo
€ 19
Braciolona di maiale
con verdure grigliate
€ 20
Bistecca T-BONE
con taglio alla Fiorentina (1kg)
Pregiato manzo irlandese da pascolo, con alimentazione naturale
€ 38
Filetto di manzo
con tartufo scorzone nero estivo
€ 32
Filetto al pepe verde
con riduzione di panna
€ 26
<< 7 >>
Brasato di vitello al Sagrantino
con torta al testo e verdura ripassata
<<1, 7, 12 >>
€ 20
Tagliata di manzo
porcini e tartufo scorzone nero estivo
€ 27
<< 7, 12 >>
Tagliata di manzo
rucola, pomodorini, grana, balsamico
<< 7, 12 >>
€ 18
Tagliata di manzo
funghi misti di bosco e guanciale croccante
€ 22
Tagliata di pollo
con rucola, mele, noci, balsamico
€ 14
<< 8, 12 >>
Cinghiale
con torta al testo e verdura ripassata
<< 1, 12 >>
€ 16
Piccione arrosto
con riempitura
€ 18
<< 1, 3 >>
Agnello scottadito
€ 18
Hamburger completo + Patatine
Hamburger di 200gr. di carne suina e bovina, pane al sesamo, pomodoro fresco, formaggio, cipolla e bacon + contorno di patatine fritte
€ 14
<< 1, 3, 7, 11 >>
Hamburger Semplice
Hamburger di 200gr. di carne suina e bovina, pane al sesamo, insalata, pomodoro fresco, formaggio
<< 1, 3, 7, 11>>
€ 10
Hamburger + Misto fritto
Hamburger di 200gr. di carne suina e bovina, pane al sesamo, pomodoro fresco, formaggio, cipolla e bacon + contorno di frittura mista
€ 16
<< 1, 3, 7, 11 >>
Contorni
Patate arrosto al rosmarino
€ 5,50
Verdura mista in padella
cicoria, bietola e spinaci
€ 5
Verdure miste grigliate
€ 6,50
Insalata verde
€ 4
Insalata mista
€ 5
Insalata del Tramonto
funghi, rucola, radicchio, pecorino, noci
<< 7, 8 >>
€ 8
Fritto misto*
patatine, supplì, mozzarelline, olive ascolane, anelli di cipolla, baccalà pastellato
€ 12
<< 1, 4, 7 >>
Jalapeños*
rossi con formaggio cremoso
<< 1, 7 >>
€ 5,50
Patatine fritte*
€ 4,50
<< 1, 7 >>
Crocchette di patate*
<< 1, 7 >>
€ 4
Olive ascolane*
€ 5,50
<< 1, 7 >>
Mozzarelline*
€ 5,50
<< 1, 7 >>
Supplì
con riso, uovo, parmigiano, limone, aromi naturali
€ 5
<< 1, 3, 7 >>
Fiori di zucca*
ripieni con mozzarella e alici
€ 6
<< 1, 4, 7 >>
Anelli di cipolla*
€ 5,50
<< 1, 7 >>
Verdure miste*
<< 1, 7 >>
€ 6
*il prodotto potrebbe essere congelato
PIATTI DI MARE
Antipasti
Selezione di mare
Insalata di mare, polpo e patate, alici marinate, carpaccio di pesce spada, cocktail di gamberetti, bruschetta al limone, baccalà fritto, canestrelli e cozze gratinate
Potrebbe variare in base alla disponibilità della materia prima
<< 1, 2, 4, 7, 14 >>
€ 20
Insalata di mare*
€ 16
<< 2, 4, 12, 14 >>
Cocktail di gamberetti
<< 2, 3, 12 >>
€ 12
Soutè di vongole
€ 15
<< 12, 14 >>
Primi piatti
Lo Scoglio*
Gnocchetti allo scoglio con pomodorini
<< 1, 2, 4, 14 >>
€ 14
Spaghetti alle vongole*
€ 15
<< 1, 14 >>
Ravioli neri*
Ravioli al nero di seppia con scampi
<< 1, 2, 3, 4, 7, 14 >>
€ 17
Secondi piatti
Frittura di mare*
<< 1, 2, 4, 14 >>
€ 18
Baccalá pastellato*
€ 8
<< 1, 4, 7 >>
Spiedini al gratin*
€ 15
<< 1, 2, 4 >>
Filetto di spigola*
Con verdure miste fritte in tempura
€ 15
<< 1, 4 >>
Gratinato di mare*
Spiedino, gambero, filetto di spigola, codina di rospo
<< 1, 2, 4 >>
€ 20
Contorni
Patate arrosto al rosmarino
€ 5,50
Verdura mista in padella
cicoria, bietola e spinaci
€ 5
Verdure miste grigliate
€ 6,50
Insalata verde
€ 4
Insalata mista
€ 5
Insalata del Tramonto
funghi, rucola, radicchio, pecorino, noci
<< 7, 8 >>
€ 8
Fritto misto*
patatine, supplì, mozzarelline, olive ascolane, anelli di cipolla, baccalà pastellato
€ 12
<< 1, 4, 7 >>
Jalapeños*
rossi con formaggio cremoso
<< 1, 7 >>
€ 5,50
Patatine fritte*
€ 4,50
<< 1, 7 >>
Crocchette di patate*
<< 1, 7 >>
€ 4
Olive ascolane*
€ 5,50
<< 1, 7 >>
Mozzarelline*
€ 5,50
<< 1, 7 >>
Supplì
con riso, uovo, parmigiano, limone, aromi naturali
€ 5
<< 1, 3, 7 >>
Fiori di zucca*
ripieni con mozzarella e alici
€ 6
<< 1, 4, 7 >>
Anelli di cipolla*
€ 5,00
<< 1, 7 >>
Verdure miste*
<< 1, 7 >>
€ 6
*il prodotto potrebbe essere congelato
TUTTE LE BEVANDE
vini
ROSSI
San Giovanni
CANTINA MONTEVIBIANO
Sangiovese, Cabernet, Sauvignon uniti ad un antico vitigno a bacca rossa
€ 18
L'Andrea
CANTINA MONTEVIBIANO
Sangiovese, Cabernet, Sauvignon uniti ad un antico vitigno a bacca rossa
€ 30
Passo del Corvo
TENUTA CASCIANI
Sangiovese
€ 18
Villa Conversino BIO
DI FILIPPO
Sangiovese in prevalenza
€ 13
Properzio BIO
DI FILIPPO
Sangiovese
€ 22
Terre San Nicola BIO
DI FILIPPO
Sangiovese, Merlot, Sagrantino
€ 17
Sallustio Montefalco Rosso BIO
DI FILIPPO
Sangiovese, Barbera, Sagrantino
€ 20
Etnico Sagrantino di Montefalco BIO
DI FILIPPO
Sagrantino
€ 27
Montefalco Sagrantino BIO
DI FILIPPO
Sagrantino
€ 35
Montefalco Rosso BIO
MORETTI OMERO
Sangiovese, Sagrantino, altri vitigni rossi
€ 18
Montefalco Rosso Riserva selezione ''Faccia Tosta'' BIO
MORETTI OMERO
Sagrantino, Sangiovese
€ 22
Montefalco Rosso Riserva selezione BIO “Vignalunga“
MORETTI OMERO
Sagrantino
€ 45
Rosso Fongoli BIO
FONGOLI
Montepulciano, Sangiovese
€ 15
Montefalco Rosso Riserva selezione “Serpullo“ BIO
FONGOLI
Sangiovese, Sagrantino, Montepulciano
€ 27
Montefalco Rosso
LE CIMATE
Sangiovese, altri vitigni autoctoni
€ 16
Il Macchieto
LE CIMATE
Cabernet Sauvignon, vitigno autoctono
€ 22
Musa
ERALDO DENTICI
Sangiovese
€ 18
Montefalco Rosso selezione "Corcurione“
ERALDO DENTICI
Sangiovese, Merlot, altro vitigno autoctono
€ 19
Rosso Orvietano
POGGIO CAVALLO
Merlot, Cabernet, Sauvignon, Montepulciano
€ 16
Montefalco Rosso BIO
PLANI ARCHE
Sangiovese, Sagrantino, Barbera
€ 20
Montefalco Rosso
LUNGAROTTI
Sangiovese, Merlot, Sagrantino
€ 16
Montefalco Sagrantino
LUNGAROTTI
Sangiovese, Cabernet, Sauvignon uniti ad un antico vitigno a bacca rossa
€ 25
Rubesco
LUNGAROTTI
Sangiovese, Colorino
€ 12
Montefalco Rosso
BOCALE
Sangiovese, Cabernet, Sauvignon uniti ad un antico vitigno a bacca rossa
€ 18
Montefalco Sagrantino
BOCALE
Sangiovese, Cabernet, Sauvignon uniti ad un antico vitigno a bacca rossa
€ 30
vini
BIANCHI
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Maria Camilla
MONTEVIBIANO
Trebbiano Spoletino, Grechetto, Viognier, Cabernet, Sauvignon
18€
Vermentino
TENUTA CASCIANI
Vermentino
17€
Farandola BIO
DI FILIPPO
Trebbiano Spoletino
18€
''Non So'' BIO Grechetto senza solfiti
DI FILIPPO
Grechetto
20€
Malafemmena BIO
DI FILIPPO
Grechetto frizzante
19€
Villa Conversino BIO
DI FILIPPO
Trebbiano, Grechetto
13€
Grechetto BIO
MORETTI OMERO
Grechetto
16€
Montefalco Bianco BIO
MORETTI OMERO
Trebbiano Spoletino
16€
Arsiccio
PUCCIARELLA
Chardonnay
16€
Trebbiano
LE CIMATE
Trebbiano Spoletino
17€
Aragon
LE CIMATE
Vermentino
16€
Grechetto BIO
PLANI ARCHE
Grechetto
18€
A Modo Mio BIO
PLANI ARCHE
Trebbiano frizzante
19€
Gordito BIO
PLANI ARCHE
Grechetto Orange
19€
Funnuluia
ERALDO DENTICI
Trebbiano Spoletino
26€
Esimio
ERALDO DENTICI
Grechetto
18€
Maceratum
FONGOLI
Trebbiano Spoletino
30€
Bianco Fongoli
FONGOLI
Trebbiano, Grechetto
15€
Orvieto Classico
POGGIO CAVALLO
Grechetto, Trebbiano, Chardonnay
16€
Della Villa
AGRICOLA CASAIOLI
Viognier, Chardonnay
16€
vini
ROSè
Terre San Nicola
CANTINA DI FILIPPO
€ 18
Bollicine
Ca De' Sass, Metodo Classico
CANTINA BOCALE
€ 16
Blanchus, Metodo Charmat
TERRE DE LA CUSTODIA
€ 14
Gladius, Metodo Classico
TERRE DE LA CUSTODIA
€ 14
Numero Zero, Metodo Classico Millesimato
CANTINA MORETTI OMERO
€ 22
BEVANDE IN BOTTIGLIA
Acqua
Naturale o frizzante
1 L
€ 2,50
Peroni
€ 3
66 cL
Heineken
66 cL
€ 3,50
Ceres
€ 4
66 cL
Moretti
Filtrata a freddo
66 cL
€ 4,50
Flea "Bastola"
Imperial Red Ale 6,9%
€ 10
75 cL
Flea "Bianca Lancia"
Blanche 5,0%
75 cL
€ 10
Flea "Federico II Extra"
IPA 6,6%
€ 10
75 cL
Flea "Isabella"
Gluten Free 4,9%
75 cL
€ 10
Flea "Costanza"
Blonde Ale 5,2%
€ 10
75 cL
Flea "Federico II"
Golden Ale 5,9%
75 cL
€ 10
Flea "Violante"
Belgian Strong Ale 8,0%
€ 10
75 cL
Flea "Margherita"
Weiss 5,5%
75 cL
€ 10
Flea "Adelaide"
APA 4,9%
€ 10
75 cL
BEVANDE
ALLA SPINA
Coca Cola alla spina
30 cL – € 3
50 cL – € 4,50
4 Luppoli Lager
20 cL Angelo Poretti – € 3,50
40 cL Angelo Poretti – € 4,50
1 L Angelo Poretti– € 10
Helles Hefe Weizen Weiss
30 CL Tucher 5,3% – € 4,50
50 CL Tucher 5,3% – € 5,50
1 L Tucher 5,3% – € 11
Double Ambrée
30 CL Grimbergen 6,5% – € 5
50 CL Grimbergen 6,5% – € 6,50
BAR
Caffè espresso
€ 1,30
Caffè decaffeinato
€ 1,50
Caffè corretto
€ 2
Amaro della casa
€ 4
Limoncello
€ 4,50
Digestivo
€ 5
