TUTTE LE PIZZE

Le TOP

PIZZA DELLO CHEF

Mozzarella in cottura; a fine cottura: sella di San Venanzo, pomodorini soleggiati, burrata fresca, granella di pistacchio

<< 1, 7, 8 >>

€ 13

PRIMA E DOPO

Pomodoro, bufala, olio evo e basilico in cottura; a fine cottura bufala fresca

€ 12

<< 1, 7 >>

SELLA

Mozzarella di bufala DOP, pomodorini, sella, basilico

<< 1, 7 >>

€ 10

MARGHERITA CON BUFALA

Pomodoro e mozzarella, a fine cottura bufala DOP e basilico

€ 10

<< 1, 7 >>

L’IMBUFALITA

Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico

<< 1, 7 >>

€ 9

SUPERBIA

Mozzarella, cipolla rossa, guanciale in cottura, burrata

€ 9

<< 1, 7 >>

PAZZA PAZZA

Mozzarella, mortadella, stracciata di bufala, granella di pistacchio

<< 1, 7, 8 >>

€ 9

BISMARCK ALLA ROMANA

Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, prosciutto crudo, uovo coque

€ 9

<< 1, 3, 7 >>

TARTUFO

Pomodoro, mozzarella, tartufo scorzone nero estivo

<< 1, 7 >>

€ 13

PORCINI E TARTUFO

Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, porcini, tartufo scorzone nero estivo

€ 14

<< 1, 7 >>

ESTATE

Mozzarella a fine cottura, pomodorino, prosciutto crudo, rucola, bufala DOP, grana

<< 1, 7 >>

€ 10

MARINARA SBAGLIATA

Pomodoro, aglio, origano, alici, pomodorini, basilico

€ 8

<< 1, 4

CACIO E PEPE

Mozzarella, Bufala DOP in cottura, pecorino romano, pepe in grani, basilico

<< 1, 7 >>

€ 8

AL CIAUSCOLO

Mozzarella, cipolla rossa di Cannara DOP, ciauscolo, burrata

€ 10

<< 1, 7 >>

DON VINCENZO

Ombra di pomodoro, provola, gorgonzola, pancetta arrotolata, noci, parmigiano

<< 1, 7, 8 >>

€ 10

ZIA CARMELA

Pomodoro, bufala DOP, patate arrosto, salsiccia

€ 9

<< 1, 7 >>

CARBONARA

Mozzarella, guanciale, uovo occhio di bue, pepe, tartufo

<< 1, 3, 7 >>

€ 12

CREMOSA

Mozzarella di bufala, fior di latte, crema di zucca gialla, sella di San Venanzo, tartufo

€ 12

<< 1, 7 >>

VESUVIANA

Pomodoro, mozzarella, cipolla, pomodorini, nduja, ricotta salata

<< 1, 7 >>

€ 8

ILLINOIS

Pomodoro, salsiccia umbra, cipolla, salame piccante, gorgonzola, origano

€ 10

<< 1, 7 >>

4 FORMAGGI

Mozzarella, provola, emmenthal, gorgonzola

<< 1, 7 >>

€ 9

BURRATINA

Mozzarella, pomodori secchi, prosciutto crudo, burrata

€ 10

<< 1, 7 >>

ASSISI

Mozzarella, funghi, prosciutto crudo e stracchino

<< 1, 7 >>

€ 9

CAMPAGNOLA

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi, prosciutto crudo

€ 8

<< 1, 7 >>

LOCANDIERE

Salsiccia, funghi, sella, provolone

<< 1, 7 >>

€ 8

SELLA

Mozzarella di bufala DOP, pomodorini, sella, basilico

<< 1, 7 >>

€ 9

MARGHERITA CON BUFALA

Pomodoro e mozzarella, a fine cottura bufala DOP e basilico

€ 8

<< 2, 4, 12, 14 >>

Le BIANCHE

Al gambero

Mozzarella, rucola, gamberetti, limone

<< 1, 2, 7 >>

€ 10

Americana

Würstel, patatine fritte

€ 8

<< 1 >>

Campana

Mozzarella di bufala, pomodoro fresco, basilico

<< 1, 7 >>

€ 8

Carpaccio

Mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di Parmigiano

€ 9

<< 1, 7 >>

Delicata

Stracchino, rucola, grana

<< 1, 7 >>

€ 7

Gorgonzola

Mozzarella, gorgonzola, sella

€ 9

<< 1, 7 >>

Guancia a guancia

Mozzarella di bufala, guanciale in cottura, peperoni, provola e pecorino

<< 1, 7 >>

€ 9

La deliziosa

Mozzarella, pere, gorgonzola, noci

€ 8

<< 1, 7, 8>>

La zucca in camicia

Mozzarella, zucchine, provola, speck

<< 1, 7 >>

€ 8

Norcia

Mozzarella, salsiccia, tartufo, panna

€ 10

<< 1, 7 >>

Patatosa

Mozzarella, patate, salsiccia

<< 1, 7 >>

€ 8

Prosciuttina

Mozzarella, funghi, prosciutto cotto

€ 8

<< 1, 7 >>

Salsiccia

Mozzarella, salsiccia, funghi

<< 1, 7 >>

€ 8

Sottobosco

Mozzarella, funghi misti di bosco, provolone

€ 8

<< 1, 7 >>

Gola

Mozzarella, zucchine, pomodorini, pancetta arrotolata, grana, glassa di aceto balsamico

<< 1, 7, 12 >>

€ 9

Invidia

Mozzarella di bufala, patate fresche a fette, salmone, rucola, limone

€ 12

<< 1, 4, 7 >>

Le ROSSE

4 Stagioni

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, carciofi, olive, uovo sodo, prosciutto crudo

<< 1, 3, 7 >>

€ 8

Affumicata

Pomodoro, mozzarella, speck in cottura, scamorza

€ 8

<< 1, 7 >>

Architetto

Pomodoro, mozzarella, cipolla, salame piccante, gorgonzola

<< 1, 7 >>

€ 9

Boscaiola

Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia

€ 8

<< 1, 7 >>

Brivido

Pomodoro, mozzarella, porcini, gorgonzola

<< 1, 7 >>

€ 9

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi champignon, prosciutto crudo

€ 8

<< 1, 7 >>

Da urlo

7 €

1,7

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolla, peperoncino

Drago

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

€ 7

<< 1, 7 >>

Francescana

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, prosciutto crudo

<< 1, 7 >>

€ 7,50

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon

€ 6,50

<< 1, 7 >>

Gustosa

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, ricotta salata

<< 1, 7 >>

€ 10

Il carrettiere

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola

€ 7,50

<< 1, 7 >>

La rustica

Pomodoro, mozzarella, guanciale, porcini

<< 1, 7 >>

€ 9

Mari e monti

Pomodoro, mozzarella, frutti di mare e funghi porcini

€ 12

<< 1, 2, 7, 14 >>

Margherita

Pomodoro, mozzarella, basilico

<< 1, 7 >>

€ 6

Marinara

Pomodoro, aglio, origano, olio evo

€ 4,50

<< 1 >>

Mediterranea

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

<< 1, 4, 7 >>

€ 9

Mister porcino

Pomodoro, mozzarella, porcini, gorgonzola, prosciutto crudo

€ 9

<< 1, 7 >>

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, alici, capperi, origano

<< 1, 4, 7 >>

€ 9

Ortolana

Pomodoro, mozzarella, verdure di stagione assortite

€ 8

<< 1, 7 >>

Perugina

Pomodoro, mozzarella, salsiccia

<< 1, 7 >>

€ 7

Pomodoro

Pomodoro, origano, olio evo

€ 4

<< 1 >>

Porcellosa

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, porcini

<< 1, 7 >>

€ 8

Prosciutto crudo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

€ 8

<< 1, 7 >>

Romana

Pomodoro, mozzarella, alici, origano

<< 1, 4, 7 >>

€ 8

Speck

Pomodoro, mozzarella, speck

€ 8

<< 1, 7 >>

Würstel

Pomodoro, mozzarella, würstel

<< 1, 7 >>

€ 7

Ira

Pomodoro, mozzarella, verdura in padella, salsiccia

€ 8

<< 1, 7 >>

Lussuria

Pomodoro, mozzarella di bufala, bresaola, rucola, grana

<< 1, 7 >>

€ 10

EXTRA

Calzone semplice

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e provola

<< 1, 7 >>

€ 5,50

Calzone della casa

Mozzarella, verdura saltata, salsiccia e provola

€ 6,50

<< 1, 7 >>

Calzone alle verdure

Pomodoro, mozzarella, misto di verdure grigliate

<< 1, 7 >>

€ 7

Focaccia del gusto

Pomodorini, mozzarella di bufala, basilico

€ 6

<< 1, 7 >>

Focaccia tradizionale

Cipolla, salvia, rosmarino

<< 1 >>

€ 5

Focaccia saporita

Prosciutto crudo, rucola, burrata

€ 7

<< 1, 7 >>

PIATTI DI TERRA

Antipasti

Gran tagliere del
Tramonto Infinito

Affettati e formaggi misti locali, verdure grigliate, torta al testo, fritti, frittatina, insalatina, tortino, composizione a tema di stagione e fantasia dello chef (per 2 persone)

Potrebbe variare in base alla disponibilità della materia prima

<< 1, 3, 6, 7, 11 >>

€ 17,00

La locanda

Affettati e formaggi locali, verdure, bruschetta

<< 1, 3, 7, 11 >>

€ 8,50

Calde e croccanti

Mix bruschette stagionali e a fantasia dello chef

€ 7,50

<< 1, 7, 11 >>

Il tagliere del norcino

Affettati e formaggi locali, confetture, torta al testo

<< 1, 7, 11 >>

€ 15

Coratella

d'agnello con torta al testo​

€ 10

<< 1, 9, 12 >>

Torta al testo 3 Gusti

Verdura e salsiccia / sella e pecorino / prosciutto crudo

<< 1, 7 >>

€ 12

Tagliere dei sapori

Affettati di cacciagione, pecorino, frittatina al tartufo, torta al testo, bruschetta con patè di fegatini

€ 17

<< 1, 3, 7, 9, 12 >>

Tagliere vegetariano

Formaggi misti, verdure fritte e arrosto, carciofi e olive, bruschette miste

<< 1, 7 >>

€ 14

Primi piatti

Tagliatelle con porcini e tartufo

con tartufo scorzone nero estivo

<< 1, 3 >>

€ 15

Tagliatelle al ragù bianco di chianina

€ 12

<< 1, 3, 11, 12 >>

Tortello della casa

con cinghiale in fonduta al tartufo scorzone nero estivo

<< 1, 3, 7 >>

€ 16

Gnocchi ripieni

di tartufo scorzone nero estivo con funghi porcini e guanciale

€ 15

<< 1, 3, 11, 12 >>

Umbricelli cacio e pepe

€ 12

<< 1, 7 >>

Pappardelle al ragù di cinghiale

€ 12

<< 1, 3, 9, 12 >>

Tortelli di bufala in crema di zucca e pecorino

€ 11

<< 1, 3, 7 >>

Secondi piatti

Grigliata mista

misto di suino, vitella, agnello, pollo, pecora

€ 16

per 1 persona

Agnello con tartufo

con tartufo scorzone nero estivo

€ 18

Braciolona di maiale

con verdure grigliate​

€ 15

Bistecca T-BONE
con taglio alla Fiorentina (1kg)

Pregiato manzo irlandese da pascolo, con alimentazione naturale

€ 35

Filetto di manzo

con tartufo scorzone nero estivo

€ 30

Filetto al pepe verde

con riduzione di panna

€ 25

<< 7 >>

Brasato di vitello al Sagrantino

con torta al testo e verdura ripassata

<<1, 7, 12 >>

€ 18

Tagliata di manzo

porcini e tartufo scorzone nero estivo

€ 25

<< 7, 12 >>

Tagliata di manzo

rucola, pomodorini, grana, balsamico

<< 7, 12 >>

€ 16

Tagliata di manzo

funghi misti di bosco e guanciale croccante

€ 20

Tagliata di pollo

con rucola, mele, noci, balsamico

€ 12

<< 8, 12 >>

Cinghiale

con torta al testo e verdura ripassata

<< 1, 12 >>

€ 14

Piccione arrosto

con riempitura 

€ 16

<< 1, 3 >>

Agnello scottadito​

€ 15

Hamburger completo + Patatine

Hamburger di 200gr. di carne suina e bovina, pane al sesamo, pomodoro fresco, formaggio, cipolla e bacon + contorno di patatine fritte

€ 12

<< 1, 3, 7, 11 >>

Hamburger Semplice

Hamburger di 200gr. di carne suina e bovina, pane al sesamo, insalata, pomodoro fresco, formaggio

<< 1, 3, 7, 11>>

€ 10

Hamburger + Misto fritto

Hamburger di 200gr. di carne suina e bovina, pane al sesamo, pomodoro fresco, formaggio, cipolla e bacon + contorno di frittura mista

€ 14

<< 1, 3, 7, 11 >>

Contorni

Patate arrosto al rosmarino

€ 5,50

Verdura mista in padella

cicoria, bietola e spinaci

€ 5

Verdure miste grigliate

€ 6,50

Insalata verde

€ 4

Insalata mista

€ 5

Insalata del Tramonto

funghi, rucola, radicchio, pecorino, noci

<< 7, 8 >>

€ 8

Fritto misto*

patatine, supplì, mozzarelline, olive ascolane, anelli di cipolla, baccalà pastellato

€ 12

<< 1, 4, 7 >>

Jalapeños*

rossi con formaggio cremoso

<< 1, 7 >>

€ 5,50

Patatine fritte*

€ 4

<< 1, 7 >>

Crocchette di patate*

<< 1, 7 >>

€ 3,50

Olive ascolane*

€ 5

<< 1, 7 >>

Mozzarelline*

€ 5,50

<< 1, 7 >>

Supplì

con riso, uovo, parmigiano, limone, aromi naturali

€ 5

<< 1, 3, 7 >>

Fiori di zucca*

ripieni con mozzarella e alici

€ 6

<< 1, 4, 7 >>

Anelli di cipolla*

€ 4,50

<< 1, 7 >>

Verdure miste*

<< 1, 7 >>

€ 6

*il prodotto potrebbe essere congelato

PIATTI DI MARE

Antipasti

Selezione di mare

Insalata di mare, polpo e patate, alici marinate, carpaccio di pesce spada, cocktail di gamberetti, bruschetta al limone, baccalà fritto, canestrelli e cozze gratinate

Potrebbe variare in base alla disponibilità della materia prima

<< 1, 2, 4, 7, 14 >>

€ 18

Insalata di mare*

€ 14

<< 2, 4, 12, 14 >>

Cocktail di gamberetti

<< 2, 3, 12 >>

€ 10

Soutè di vongole

€ 13

<< 12, 14 >>

Primi piatti

Lo Scoglio*

Gnocchetti allo scoglio con pomodorini

<< 1, 2, 4, 14 >>

€ 13

Spaghetti alle vongole*

€ 14

<< 1, 14 >>

Ravioli neri*

Ravioli al nero di seppia con scampi

<< 1, 2, 3, 4, 7, 14  >>

€ 17

Secondi piatti

Frittura di mare*

<< 1, 2, 4, 14 >>

€ 16

Baccalá pastellato*

€ 7

<< 1, 4, 7 >>

Spiedini al gratin*

€ 15

<< 1, 2, 4  >>

Gamberoni al brandy*

€ 17

<< 2, 12 >>

Gratinato di mare*

Spiedino, gambero, filetto di spigola, codina di rospo

<< 1, 2, 4 >>

€ 19

Filetto di spigola*

Con verdure miste fritte in tempura

€ 13

<< 1, 4 >>

Contorni

Patate arrosto al rosmarino

€ 5,50

Verdura mista in padella

cicoria, bietola e spinaci

€ 5

Verdure miste grigliate

€ 6,50

Insalata verde

€ 4

Insalata mista

€ 5

Insalata del Tramonto

funghi, rucola, radicchio, pecorino, noci

<< 7, 8 >>

€ 8

Fritto misto*

patatine, supplì, mozzarelline, olive ascolane, anelli di cipolla, baccalà pastellato

€ 12

<< 1, 4, 7 >>

Jalapeños*

rossi con formaggio cremoso

<< 1, 7 >>

€ 5,50

Patatine fritte*

€ 4

<< 1, 7 >>

Crocchette di patate*

<< 1, 7 >>

€ 3,50

Olive ascolane*

€ 5

<< 1, 7 >>

Mozzarelline*

€ 5,50

<< 1, 7 >>

Supplì

con riso, uovo, parmigiano, limone, aromi naturali

€ 5

<< 1, 3, 7 >>

Fiori di zucca*

ripieni con mozzarella e alici

€ 6

<< 1, 4, 7 >>

Anelli di cipolla*

€ 4,50

<< 1, 7 >>

Verdure miste*

<< 1, 7 >>

€ 6

*il prodotto potrebbe essere congelato

TUTTE LE BEVANDE

vini

ROSSI

San Giovanni

CANTINA MONTEVIBIANO

Sangiovese, Cabernet, Sauvignon uniti ad un antico vitigno a bacca rossa

€ 18

L'Andrea

CANTINA MONTEVIBIANO

Sangiovese, Cabernet, Sauvignon uniti ad un antico vitigno a bacca rossa

€ 30

Passo del Corvo

TENUTA CASCIANI

Sangiovese

€ 18

Villa Conversino BIO

DI FILIPPO

Sangiovese in prevalenza

€ 13

Properzio BIO

DI FILIPPO

Sangiovese

€ 22

Terre San Nicola BIO

DI FILIPPO

Sangiovese, Merlot, Sagrantino

€ 17

Sallustio Montefalco Rosso BIO

DI FILIPPO

Sangiovese, Barbera, Sagrantino

€ 20

Etnico Sagrantino di Montefalco BIO

DI FILIPPO

Sagrantino

€ 27

Montefalco Sagrantino BIO

DI FILIPPO

Sagrantino

€ 35

Montefalco Rosso BIO

MORETTI OMERO

Sangiovese, Sagrantino, altri vitigni rossi

€ 18

Montefalco Rosso Riserva selezione ''Faccia Tosta'' BIO

MORETTI OMERO

Sagrantino, Sangiovese

€ 22

Montefalco Rosso Riserva selezione BIO “Vignalunga“

MORETTI OMERO

Sagrantino

€ 45

Rosso Fongoli BIO

FONGOLI

Montepulciano, Sangiovese

€ 15

Montefalco Rosso Riserva selezione “Serpullo“ BIO

FONGOLI

Sangiovese, Sagrantino, Montepulciano

€ 27

Montefalco Rosso

LE CIMATE

Sangiovese, altri vitigni autoctoni

€ 16

Il Macchieto

LE CIMATE

Cabernet Sauvignon, vitigno autoctono

€ 22

Musa

ERALDO DENTICI

Sangiovese

€ 18

Montefalco Rosso selezione "Corcurione“

ERALDO DENTICI

Sangiovese, Merlot, altro vitigno autoctono

€ 19

Rosso Orvietano

POGGIO CAVALLO

Merlot, Cabernet, Sauvignon, Montepulciano

€ 16

Montefalco Rosso BIO

PLANI ARCHE

Sangiovese, Sagrantino, Barbera

€ 20

Montefalco Rosso

LUNGAROTTI

Sangiovese, Merlot, Sagrantino

€ 16

Montefalco Sagrantino

LUNGAROTTI

Sangiovese, Cabernet, Sauvignon uniti ad un antico vitigno a bacca rossa

€ 25

Rubesco

LUNGAROTTI

Sangiovese, Colorino

€ 12

Montefalco Rosso

BOCALE

Sangiovese, Cabernet, Sauvignon uniti ad un antico vitigno a bacca rossa

€ 18

Montefalco Sagrantino

BOCALE

Sangiovese, Cabernet, Sauvignon uniti ad un antico vitigno a bacca rossa

€ 30

vini

BIANCHI


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Maria Camilla

MONTEVIBIANO

Trebbiano Spoletino, Grechetto, Viognier, Cabernet, Sauvignon

18€

Vermentino

TENUTA CASCIANI

Vermentino

17€

Farandola BIO

DI FILIPPO

Trebbiano Spoletino

18€

''Non So'' BIO Grechetto senza solfiti

DI FILIPPO

Grechetto

20€

Malafemmena BIO

DI FILIPPO

Grechetto frizzante

19€

Villa Conversino BIO

DI FILIPPO

Trebbiano, Grechetto

13€

Grechetto BIO

MORETTI OMERO

Grechetto

16€

Montefalco Bianco BIO

MORETTI OMERO

Trebbiano Spoletino

16€

Arsiccio

PUCCIARELLA

Chardonnay

16€

Trebbiano

LE CIMATE

Trebbiano Spoletino

17€

Aragon

LE CIMATE

Vermentino

16€

Grechetto BIO

PLANI ARCHE

Grechetto

18€

A Modo Mio BIO

PLANI ARCHE

Trebbiano frizzante

19€

Gordito BIO

PLANI ARCHE

Grechetto Orange

19€

Funnuluia

ERALDO DENTICI

Trebbiano Spoletino

26€

Esimio

ERALDO DENTICI

Grechetto

18€

Maceratum

FONGOLI

Trebbiano Spoletino

30€

Bianco Fongoli

FONGOLI

Trebbiano, Grechetto

15€

Orvieto Classico

POGGIO CAVALLO

Grechetto, Trebbiano, Chardonnay

16€

Della Villa

AGRICOLA CASAIOLI

Viognier, Chardonnay

16€

vini

ROSè

Terre San Nicola

CANTINA DI FILIPPO

€ 18

Bollicine

Ca De' Sass, Metodo Classico

CANTINA BOCALE

€ 16

Blanchus, Metodo Charmat

TERRE DE LA CUSTODIA

€ 14

Gladius, Metodo Classico

TERRE DE LA CUSTODIA

€ 14

Numero Zero, Metodo Classico Millesimato

CANTINA MORETTI OMERO

€ 22

BEVANDE IN BOTTIGLIA

Acqua

Naturale o frizzante

1 L

€ 2

Peroni

€ 3

66 cL

Heineken

66 cL

€ 3,50

Ceres

€ 4

66 cL

Moretti

Filtrata a freddo

66 cL

€ 4,50

Flea "Bastola"

Imperial Red Ale 6,9%

€ 10

75 cL

Flea "Bianca Lancia"

Blanche 5,0%

75 cL

€ 10

Flea "Federico II Extra"

IPA 6,6%

€ 10

75 cL

Flea "Isabella"

Gluten Free 4,9%

75 cL

€ 10

Flea "Costanza"

Blonde Ale 5,2%

€ 10

75 cL

Flea "Federico II"

Golden Ale 5,9%

75 cL

€ 10

Flea "Violante"

Belgian Strong Ale 8,0%

€ 10

75 cL

Flea "Margherita"

Weiss 5,5%

75 cL

€ 10

Flea "Adelaide"

APA 4,9%

€ 10

75 cL

BEVANDE
ALLA SPINA

Coca Cola alla spina

30 cL€ 3

50 cL€ 4,50

4 Luppoli Lager

20 cL Angelo Poretti€ 3,50

40 cL Angelo Poretti € 4,50

1 L Angelo Poretti€ 10

Helles Hefe Weizen Weiss

30 CL Tucher 5,3%€ 4,50

50 CL Tucher 5,3%€ 5,50

1 L Tucher 5,3% – € 11

Double Ambrée

30 CL Grimbergen 6,5%€ 5

50 CL Grimbergen 6,5%€ 6,50

BAR

Caffè espresso

€ 1

Caffè decaffeinato

€ 1,50

Caffè corretto

€ 2

Amaro della casa

€ 4

Limoncello

€ 4,50

Digestivo

€ 5

Cheesecake